不少朋友都很喜歡吃大判燒，即是那個圓圓的，出面是麵粉皮，裡面有奶黃、紅豆或抹茶等味道餡料的日式燒餅。之前在銅鑼灣也曾有一家店，賣魚形燒，可惜很快就倒閉了。
相信大家吃大判燒，應該喜歡餡料比餅皮多。而曾跟我逛街，買過大判燒來吃的朋友，都應該知道我不吃香港的大判燒，原因除了是因為我個人覺得餡料太少（加上通漲後，只有更少），就是因為我曾在日本吃過一個畢生難忘的魚形燒。
這所難以忘懷的魚形燒的店叫「日本一たい燒」，自2008年開業，只今全日本共有33所分店，賣的是鯛魚形狀的薄皮魚形燒，一個賣170yen。不像香港講求花樣款式多，日本其實很多店都是專門賣一種貨品。「日本一たい燒」就只賣鯛魚燒，設有三種味道：紅豆(小豆あん)、白豆(白あん)及吉士(カスタード)。
第一次吃，是2009年冬天，跟家人到大阪旅行時吃的，位於鶴見區的分店。那次，只是為了到鶴見三井OUTLET (遲一下介紹日本outlet)，順路見到買的，家人買了紅豆口味，而我因個人喜好買了吉士餡料。在只有3度的天氣下，拿著那熱呼呼的鯛魚燒，已經很溫暖。當時覺得，這條魚形燒比平常的重，整條「魚」胖胖的，相信一定真材實料。迫不及待一口咬下去，脆脆的皮薄薄的，應該大概只有5m m的厚度，口感有一點點煙韌，不會容易散掉，也帶有牛奶加蛋的香味。然後，裡面盡是餡料！熱熱甜甜的吉士充滿了整條「魚」，而爸媽的紅豆口味也一樣，美味非常。說「每一口都有幸福的味道」絕不過分。當然，好吃的東西不妨enchore，所以我們很快就消滅了第一條「魚」，然後再接再厲。
到了今年，為了再吃「日本一たい燒」這條薄皮鯛魚燒，暑假我跟家人再到了日本。(當然到日本旅行並非只為了鯛魚燒，但它絕對是重點!) 闊別三年，鯛魚燒水準依然，味道仍然美好，可見吃這條美味鯛魚燒絕對不受季節所限(添加了夏日限定抹茶口味)。
這一次，我又吃了兩條。
When is the next time? :D
「日本一たい燒」官方網址(內含分店地址)：
日本旅遊節目介紹「日本一たい燒」：(沒中字，但也可感受味道有多美好，哈！)
